Мой здоровый рацион

Рецепт сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырник

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 280 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24.1% 332 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.3% 3460 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 14.5% 549 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 1% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 41.491 мкг 400 мкг 10.4% 8.3% 964 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 36.7% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Н, биотин 8.886 мкг 50 мкг 17.8% 14.2% 563 г
Витамин РР, НЭ 4.5756 мг 20 мг 22.9% 18.3% 437 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.55 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1804 г
Кальций, Ca 115.63 мг 1000 мг 11.6% 9.3% 865 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Натрий, Na 72.02 мг 1300 мг 5.5% 4.4% 1805 г
Сера, S 254.91 мг 1000 мг 25.5% 20.4% 392 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 18.8% 426 г
Хлор, Cl 144.21 мг 2300 мг 6.3% 5% 1595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 17.7% 452 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21505 г
Медь, Cu 69.67 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1435 г
Молибден, Mo 8.546 мкг 70 мкг 12.2% 9.8% 819 г
Селен, Se 30.996 мкг 55 мкг 56.4% 45.1% 177 г
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12099 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.935 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 2.047 г ~
Лизин 1.599 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.08 г ~
Заменимые аминокислоты 10.611 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 3.632 г ~
Пролин 2.177 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 1.02 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сырник составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».