| Лук репчатый | 125 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 849 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Сметана 15,0% жирности | 152 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.2% | 577 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7444.5 мкг | 900 мкг | 827.2% | 438.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 24.6% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.908 мг | 1.8 мг | 106% | 56.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 605.75 мг | 500 мг | 121.2% | 64.3% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.584 мг | 5 мг | 131.7% | 69.8% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 18.6% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.32 мкг | 400 мкг | 57.8% | 30.6% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.236 мкг | 3 мкг | 1907.9% | 1011.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.37 мг | 90 мг | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.718 мг | 15 мг | 18.1% | 9.6% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 93.686 мкг | 50 мкг | 187.4% | 99.4% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6869 мг | 20 мг | 63.4% | 33.6% | 158 г |
| Ниацин | 8.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.77 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3159 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Натрий, Na | 101.78 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Сера, S | 241.56 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.8% | 414 г |
| Фосфор, P | 312.8 мг | 800 мг | 39.1% | 20.7% | 256 г |
| Хлор, Cl | 98.9 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.682 мг | 18 мг | 37.1% | 19.7% | 269 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 19.686 мкг | 10 мкг | 196.9% | 104.4% | 51 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3376 мг | 2 мг | 16.9% | 9% | 592 г |
| Медь, Cu | 3639.27 мкг | 1000 мкг | 363.9% | 192.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 104.933 мкг | 70 мкг | 149.9% | 79.5% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.883 мкг | 55 мкг | 68.9% | 36.5% | 145 г |
| Фтор, F | 235.76 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Хром, Cr | 30.81 мкг | 50 мкг | 61.6% | 32.7% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.8907 мг | 12 мг | 40.8% | 21.6% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень_говяжья_дом составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».