| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 65 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.4% | 905 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.2% | 344 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 30.64 мг | 500 мг | 6.1% | 3% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 5.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.244 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 16.3% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.182 мг | 15 мг | 14.5% | 7.1% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4149 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3488 мг | 20 мг | 11.7% | 5.7% | 851 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.68 мг | 2500 мг | 8.2% | 4% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6357 г |
| Кремний, Si | 88.571 мг | 30 мг | 295.2% | 143.6% | 34 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2060 г |
| Натрий, Na | 36.58 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.4% | 3554 г |
| Сера, S | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12151 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Хлор, Cl | 27.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 3.2% | 1536 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.427 мкг | 10 мкг | 24.3% | 11.8% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.8% | 717 г |
| Медь, Cu | 106.55 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.229 мкг | 70 мкг | 6% | 2.9% | 1655 г |
| Никель, Ni | 3.686 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.238 мкг | 55 мкг | 15% | 7.3% | 668 г |
| Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7273 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.0565 мг | 12 мг | 17.1% | 8.3% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.17 г | min 16.8 г | 30.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.728 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».