| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Печень куриная (Жарка) | 473 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| маойнез махеев оливковый | 25 г |
Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки. Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Морковь так же помыть почистить и разрезать.Пропустить через мясорубку печень ,морковь и лук. В миску с печенью добавить яйцо,муку, йогурт.,кефир ,соль и перец. Выкладываем массу на силиконовый коврик ,разравниваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут. Готовим начинку. пассеруем лук и морковь на растительном масле.Остужаем.Добавляем майонез. На остывшие коржи выкладываем начинку.Повторяем так слой за слоем. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 17% | 329 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.5% | 659 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8606.1 мкг | 900 мкг | 956.2% | 534.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.608 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 16.1% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 54.6% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.59 мг | 500 мг | 32.5% | 18.2% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.218 мг | 5 мг | 104.4% | 58.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.779 мг | 2 мг | 39% | 21.8% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.628 мкг | 400 мкг | 28.9% | 16.2% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.442 мкг | 3 мкг | 581.4% | 325.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 15.3% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2591 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6069 мг | 20 мг | 58% | 32.4% | 172 г |
| Ниацин | 8.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.6% | 739 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Кремний, Si | 0.733 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4093 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 166.53 мг | 1300 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Сера, S | 244.21 мг | 1000 мг | 24.4% | 13.6% | 409 г |
| Фосфор, P | 287.4 мг | 800 мг | 35.9% | 20.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 172.37 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.2% | 1334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.126 мг | 18 мг | 95.1% | 53.2% | 105 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 16.259 мкг | 10 мкг | 162.6% | 90.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| Медь, Cu | 422.08 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 23.6% | 237 г |
| Молибден, Mo | 45.214 мкг | 70 мкг | 64.6% | 36.1% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.63 мкг | 55 мкг | 93.9% | 52.5% | 107 г |
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35874 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Цинк, Zn | 7.0252 мг | 12 мг | 58.5% | 32.7% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.559 г | ~ | |||
| Пролин | 1.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность печёночный торт составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».