| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Жир свиной топленый | 31 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 72 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 207 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1332 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12% | 903 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 4.2% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.987 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1589 мг | 20 мг | 5.8% | 6.3% | 1726 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.38 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.5% | 4434 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Магний, Mg | 6.72 мг | 400 мг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Натрий, Na | 479.1 мг | 1300 мг | 36.9% | 39.8% | 271 г |
| Сера, S | 57.69 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.3% | 1733 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 5.3% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 571.49 мг | 2300 мг | 24.8% | 26.8% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 2.1% | 5233 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 25.5% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4866 г |
| Медь, Cu | 39.01 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.2% | 2563 г |
| Молибден, Mo | 4.89 мкг | 70 мкг | 7% | 7.6% | 1431 г |
| Никель, Ni | 3.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13064 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5736 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.5846 мг | 12 мг | 4.9% | 5.3% | 2053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Підлива (29.3) составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».