| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.9% | 768 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.9% | 933 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 39.19 мг | 500 мг | 7.8% | 3.6% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.213 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4149 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6898 мг | 20 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.12 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Кальций, Ca | 223.78 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.2% | 447 г |
| Кремний, Si | 1.65 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1855 г |
| Натрий, Na | 395.02 мг | 1300 мг | 30.4% | 13.9% | 329 г |
| Сера, S | 85.13 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.9% | 1175 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Хлор, Cl | 349.13 мг | 2300 мг | 15.2% | 6.9% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.2% | 872 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Медь, Cu | 61.57 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.8% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 7.764 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.1% | 902 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.2818 мг | 12 мг | 10.7% | 4.9% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.678 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.211 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для лепешек составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».