| Картофель (Варка на пару) | 946 г |
| Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 196 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 147 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 324 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Шафран | 1 г |
Все нарезать. Выложить в мультиварке слоями, посолить, поперчить. Тушить 1,5-2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.5 мкг | 900 мкг | 27.4% | 27.8% | 365 г |
| бета Каротин | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 30.1% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 34.54 мг | 500 мг | 6.9% | 7% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 17.3% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.805 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 15.3% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7063 мг | 20 мг | 13.5% | 13.7% | 739 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.22 мг | 2500 мг | 16.2% | 16.4% | 617 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5612 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 6.5% | 1561 г |
| Натрий, Na | 408.1 мг | 1300 мг | 31.4% | 31.9% | 319 г |
| Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 12.8% | 797 г |
| Хлор, Cl | 641.26 мг | 2300 мг | 27.9% | 28.3% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 8% | 1272 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 4.223 мкг | 10 мкг | 42.2% | 42.8% | 237 г |
| Литий, Li | 37.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1263 г |
| Медь, Cu | 127.85 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13% | 782 г |
| Молибден, Mo | 6.054 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.7% | 1156 г |
| Никель, Ni | 4.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.112 мкг | 55 мкг | 20.2% | 20.5% | 495 г |
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18948 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.6% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.8283 мг | 12 мг | 15.2% | 15.4% | 656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с овощами в мультиварке составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».