| Печень говяжья (Тушение) | 337 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 182 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 16.7% | 844 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3763.8 мкг | 900 мкг | 418.2% | 592.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.685 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 13.5% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 12.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.988 мг | 1.8 мг | 54.9% | 77.8% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 317.03 мг | 500 мг | 63.4% | 89.8% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.422 мг | 5 мг | 68.4% | 96.9% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 27.1% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.249 мкг | 400 мкг | 30.6% | 43.3% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.956 мкг | 3 мкг | 998.5% | 1414.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 15.3% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 8.5% | 1669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 4.8% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 49.17 мкг | 50 мкг | 98.3% | 139.2% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6252 мг | 20 мг | 33.1% | 46.9% | 302 г |
| Ниацин | 4.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.91 мг | 2500 мг | 7% | 9.9% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6821 г |
| Магний, Mg | 12.89 мг | 400 мг | 3.2% | 4.5% | 3103 г |
| Натрий, Na | 623.31 мг | 1300 мг | 47.9% | 67.8% | 209 г |
| Сера, S | 137.22 мг | 1000 мг | 13.7% | 19.4% | 729 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 29.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 57.19 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.5% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.593 мг | 18 мг | 20% | 28.3% | 501 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.7% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 11.283 мкг | 10 мкг | 112.8% | 159.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 15.9% | 893 г |
| Медь, Cu | 1922.12 мкг | 1000 мкг | 192.2% | 272.2% | 52 г |
| Молибден, Mo | 54.919 мкг | 70 мкг | 78.5% | 111.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 32.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.822 мкг | 55 мкг | 36% | 51% | 277 г |
| Фтор, F | 160.25 мкг | 4000 мкг | 4% | 5.7% | 2496 г |
| Хром, Cr | 16.52 мкг | 50 мкг | 33% | 46.7% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.727 мг | 12 мг | 22.7% | 32.2% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».