| Крабовые палочки (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
1. Крабовые палочки порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. 2. Смешать палочки, сыр, яйцо, майонез, добавить муку, разрахлитель, хорошо перемешать. 3. Сковороду смазать маслом 4. Мокрыми руками формировать котлетки и жарить под крышкой с друх сторон до золотистого цвет
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.3% | 554 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.7 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 83.86 мг | 500 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.7% | 1387 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2105 мг | 20 мг | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.29 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 195.44 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3902 г |
| Натрий, Na | 213.56 мг | 1300 мг | 16.4% | 8.5% | 609 г |
| Сера, S | 167.79 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 15.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 150.92 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 16.7% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2874 г |
| Медь, Cu | 37.9 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Молибден, Mo | 5.445 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.35 мкг | 55 мкг | 22.5% | 11.7% | 445 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 282.7 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Хром, Cr | 35.17 мкг | 50 мкг | 70.3% | 36.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 1.0985 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | min 16.8 г | 17.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из крабовых палочек составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».