| Свекла | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8% | 2435 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.5% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.8 мкг | 900 мкг | 48.5% | 94.7% | 206 г |
| бета Каротин | 2.643 мг | 5 мг | 52.9% | 103.3% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.739 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.2% | 2390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.87 мг | 90 мг | 39.9% | 77.9% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 13.7% | 1420 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.198 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 72.1% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8152 мг | 20 мг | 4.1% | 8% | 2453 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 21.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 10.5% | 1840 г |
| Натрий, Na | 21.63 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.3% | 6010 г |
| Сера, S | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4623 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.4% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 29.46 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 8.6% | 2299 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.065 мкг | 10 мкг | 20.7% | 40.4% | 484 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 23% | 848 г |
| Медь, Cu | 73.91 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.5% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 7.609 мкг | 70 мкг | 10.9% | 21.3% | 920 г |
| Никель, Ni | 11.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 29730 г |
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40900 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 27.5% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.3109 мг | 12 мг | 2.6% | 5.1% | 3860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из сырых овощей составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».