| Капуста краснокочанная | 80 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Огурец соленый | 30 г |
| Морковь | 42 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Уксус винный, красный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.1% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512 мкг | 900 мкг | 56.9% | 108% | 176 г |
| бета Каротин | 3.071 мг | 5 мг | 61.4% | 116.5% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 4% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.838 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.1% | 3691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.38 мг | 90 мг | 34.9% | 66.2% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 6.8% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 1.583 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.1% | 3159 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 37% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.576 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3472 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.18 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.5% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.2% | 2639 г |
| Кремний, Si | 19.94 мг | 30 мг | 66.5% | 126.2% | 150 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 9.7% | 1955 г |
| Натрий, Na | 207.13 мг | 1300 мг | 15.9% | 30.2% | 628 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8711 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.7% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 17.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 13498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2871 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 14% | 1346 г |
| Литий, Li | 1.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 16.9% | 1122 г |
| Медь, Cu | 32.46 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.1% | 3081 г |
| Молибден, Mo | 5.03 мкг | 70 мкг | 7.2% | 13.7% | 1392 г |
| Никель, Ni | 4.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26110 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из синей капусты составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».