| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
почистить, порезать. протушить в казане
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.4% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.4 мкг | 900 мкг | 28.8% | 47.7% | 347 г |
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 54% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 26.424 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.031 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.8% | 1902 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 32% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.783 мг | 15 мг | 11.9% | 19.7% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 91.6% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8166 мг | 20 мг | 4.1% | 6.8% | 2449 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.4% | 901 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.6% | 2197 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 8.1% | 2053 г |
| Натрий, Na | 178.31 мг | 1300 мг | 13.7% | 22.7% | 729 г |
| Сера, S | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.6% | 2962 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 7.1% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 291.4 мг | 2300 мг | 12.7% | 21% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.445 мкг | 10 мкг | 34.5% | 57.1% | 290 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1250 г |
| Медь, Cu | 89.96 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.9% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 9.932 мкг | 70 мкг | 14.2% | 23.5% | 705 г |
| Никель, Ni | 12.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 18152 г |
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14.1% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3909 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 3070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с томатом составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».