Мой здоровый рацион

Рецепт sopa de pescado. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты sopa de pescado

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 289 г
Вода 2000 г
Сельдерей, сырой 39 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 42 г
Перец сладкий (Варка без слива) 60 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Укроп (Варка без слива) 13 г
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные (Варка со сливом) 29 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "sopa de pescado".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.5% 1810 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.6% 2509 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 29.6% 644 г
бета Каротин 0.842 мг 5 мг 16.8% 32.1% 594 г
Лютеин + Зеаксантин 7.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В4, холин 15.55 мг 500 мг 3.1% 5.9% 3215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 12.6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 37.9% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 9.8% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 10.1% 1901 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8207 мг 20 мг 9.1% 17.4% 1098 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.77 мг 2500 мг 4.5% 8.6% 2237 г
Кальций, Ca 13.72 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7289 г
Кремний, Si 0.074 мг 30 мг 0.2% 0.4% 40541 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3660 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8035 г
Сера, S 4.94 мг 1000 мг 0.5% 1% 20243 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 12.8% 1495 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.214 мг 18 мг 1.2% 2.3% 8411 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 9% 2151 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 3.4% 5510 г
Медь, Cu 31.99 мкг 1000 мкг 3.2% 6.1% 3126 г
Молибден, Mo 0.595 мкг 70 мкг 0.9% 1.7% 11765 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 4.428 мкг 55 мкг 8.1% 15.5% 1242 г
Фтор, F 128.58 мкг 4000 мкг 3.2% 6.1% 3111 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Цинк, Zn 0.126 мг 12 мг 1.1% 2.1% 9524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 106.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.158 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.203 г ~

Энергетическая ценность sopa de pescado составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».