| Говядина, шейная часть (Жарка крупным куском) | 1155 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 34.1 г | 76 г | 44.9% | 20.1% | 223 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4330 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 134.32 мг | 500 мг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 17.2% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.365 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.837 мкг | 3 мкг | 127.9% | 57.4% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 3.5% | 1292 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.756 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.2% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5733 мг | 20 мг | 57.9% | 26% | 173 г |
| Ниацин | 4.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.17 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Магний, Mg | 37.06 мг | 400 мг | 9.3% | 4.2% | 1079 г |
| Натрий, Na | 741.15 мг | 1300 мг | 57% | 25.6% | 175 г |
| Сера, S | 444.27 мг | 1000 мг | 44.4% | 19.9% | 225 г |
| Фосфор, P | 318.4 мг | 800 мг | 39.8% | 17.8% | 251 г |
| Хлор, Cl | 1095.18 мг | 2300 мг | 47.6% | 21.3% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.159 мг | 18 мг | 28.7% | 12.9% | 349 г |
| Йод, I | 79.88 мкг | 150 мкг | 53.3% | 23.9% | 188 г |
| Кобальт, Co | 13.679 мкг | 10 мкг | 136.8% | 61.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 3.6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 390.41 мкг | 1000 мкг | 39% | 17.5% | 256 г |
| Молибден, Mo | 24.684 мкг | 70 мкг | 35.3% | 15.8% | 284 г |
| Никель, Ni | 19.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 120.96 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.3% | 3307 г |
| Хром, Cr | 19.19 мкг | 50 мкг | 38.4% | 17.2% | 261 г |
| Цинк, Zn | 5.8446 мг | 12 мг | 48.7% | 21.8% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья шея в мульте 29.03.16 составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».