| Яйцо куриное | 10 г |
| Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта | 50 г |
| Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.7% | 514 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.1% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 101.01 мг | 500 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 12.1% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.554 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 2.443 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.5% | 2047 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.741 мг | 20 мг | 38.7% | 27.3% | 258 г |
| Ниацин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.13 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2508 г |
| Кремний, Si | 0.663 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 5.7% | 1241 г |
| Натрий, Na | 177.9 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Сера, S | 164.94 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 15.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 265.12 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.1% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.913 мг | 18 мг | 16.2% | 11.4% | 618 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 4.512 мкг | 10 мкг | 45.1% | 31.8% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Медь, Cu | 210.48 мкг | 1000 мкг | 21% | 14.8% | 475 г |
| Молибден, Mo | 6.084 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.078 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.31 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6220 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.4563 мг | 12 мг | 20.5% | 14.4% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из телятины составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».