| Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая | 1327 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Вода | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 14.7% | 278 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.1% | 406 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 214.4 г | 2273 г | 9.4% | 3.8% | 1060 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.084 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.878 мг | 1.5 мг | 58.5% | 23.9% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 7.4% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 93.06 мг | 500 мг | 18.6% | 7.6% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 10.5% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.354 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 9.5% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.3% | 777 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.287 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1307 мг | 20 мг | 25.7% | 10.5% | 390 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.02 мг | 2500 мг | 18% | 7.4% | 556 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3194 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 3.2% | 1277 г |
| Натрий, Na | 149.43 мг | 1300 мг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Сера, S | 5.92 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16892 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 12.8% | 320 г |
| Хлор, Cl | 137.65 мг | 2300 мг | 6% | 2.5% | 1671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1518 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3322 г |
| Медь, Cu | 91.14 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.7% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 0.246 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 28455 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.866 мкг | 55 мкг | 81.6% | 33.4% | 123 г |
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8010 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.4823 мг | 12 мг | 20.7% | 8.5% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.721 г | ~ | |||
| Валин | 1.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.165 г | ~ | |||
| Лизин | 2.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.495 г | ~ | |||
| Глицин | 1.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.193 г | ~ | |||
| Пролин | 1.151 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.694 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.132 г | min 16.8 г | 36.5% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.547 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина жареная составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».