Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет рыбный в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет рыбный в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Сайра бланшированная в масле 250 г
Сыр литовский 50 г
Укроп 10 г
Кетчуп 20 г
Майонез Слобода Оливковый 20 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет рыбный в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.6% 547 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3% 1973 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 5.5% 1061 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Ликопин 485.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Витамин В4, холин 51.8 мг 500 мг 10.4% 6% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.537 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15767 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6410 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.702 мкг 50 мкг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7374 мг 20 мг 13.7% 8% 731 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.93 мг 2500 мг 3.2% 1.9% 3089 г
Кальций, Ca 109.06 мг 1000 мг 10.9% 6.3% 917 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2642 г
Натрий, Na 221.19 мг 1300 мг 17% 9.9% 588 г
Сера, S 129.62 мг 1000 мг 13% 7.6% 771 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 8.9% 654 г
Хлор, Cl 249.17 мг 2300 мг 10.8% 6.3% 923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3% 1915 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 9.9% 584 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6734 г
Медь, Cu 26.18 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3820 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2572 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Селен, Se 5.437 мкг 55 мкг 9.9% 5.8% 1012 г
Фтор, F 192.13 мкг 4000 мкг 4.8% 2.8% 2082 г
Хром, Cr 23.99 мкг 50 мкг 48% 27.9% 208 г
Цинк, Zn 0.8068 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Рулет рыбный в лаваше составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов