| Морковь, красная | 64 г |
| Капуста белокочанная | 312 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.8% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.7 мкг | 900 мкг | 34.4% | 39.3% | 291 г |
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 43.1% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.842 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.1% | 2242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.66 мг | 90 мг | 50.7% | 57.9% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.071 мг | 15 мг | 20.5% | 23.4% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 56.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8542 мг | 20 мг | 4.3% | 4.9% | 2341 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.94 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 40.93 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2443 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2200 г |
| Натрий, Na | 93.14 мг | 1300 мг | 7.2% | 8.2% | 1396 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3613 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 4.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3087 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.245 мкг | 10 мкг | 22.5% | 25.7% | 445 г |
| Литий, Li | 0.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1536 г |
| Медь, Cu | 59.95 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.9% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 7.482 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.2% | 936 г |
| Никель, Ni | 11.223 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22822 г |
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53476 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.6% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.2998 мг | 12 мг | 2.5% | 2.9% | 4003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 40.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.953 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты моркови составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».