Мой здоровый рацион

Рецепт Салат от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат от Юлии

Майонез 20% 26 г
Пекинская капуста 113 г
Помидор (томат), грунтовый 237 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

все перемешать добавить соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.8% 2303 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.5% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10% 1818 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.1% 2583 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 18.8% 975 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.272 мкг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 18.6% 978 г
Лютеин + Зеаксантин 13.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 6.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 28.591 мкг 400 мкг 7.1% 13% 1399 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 21.58 мг 90 мг 24% 43.8% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 5.5% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7310 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 24.8% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.5175 мг 20 мг 2.6% 4.7% 3865 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.94 мг 2500 мг 9.5% 17.3% 1051 г
Кальций, Ca 104.08 мг 1000 мг 10.4% 19% 961 г
Кремний, Si 3.418 мг 30 мг 11.4% 20.8% 878 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 7.8% 2334 г
Натрий, Na 63.67 мг 1300 мг 4.9% 8.9% 2042 г
Сера, S 33.42 мг 1000 мг 3.3% 6% 2992 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 15.3% 1190 г
Хлор, Cl 32.47 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 6.2% 2913 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 62.4% 293 г
Литий, Li 16.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 12% 1512 г
Медь, Cu 74.85 мкг 1000 мкг 7.5% 13.7% 1336 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 10.4% 1755 г
Никель, Ni 7.406 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 1.775 мкг 55 мкг 3.2% 5.8% 3099 г
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35119 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 10.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 6.8% 2716 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат от Юлии составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».