| Бульон куриный постный | 5000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 260 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 178 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 541 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 525 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 835 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.4 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6% | 12567 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 6% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 8.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 18.7% | 4000 г |
| Вода | 27.2 г | 2273 г | 1.2% | 9% | 8357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 66.4% | 1124 г |
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 72.4% | 1029 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 8.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.7% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 3% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 8.2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 20.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.219 мкг | 400 мкг | 1.3% | 9.7% | 7664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 37.3% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 3.7% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 2.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 130.6% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3613 мг | 20 мг | 1.8% | 13.4% | 5536 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.52 мг | 2500 мг | 4.5% | 33.6% | 2242 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.2% | 9009 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 13.4% | 5642 г |
| Натрий, Na | 4.09 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.2% | 31785 г |
| Сера, S | 9.06 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.7% | 11038 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 13.4% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 13.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 4.5% | 17088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 9.7% | 7759 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 5.2% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.33 мкг | 10 мкг | 13.3% | 99.3% | 752 г |
| Литий, Li | 5.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 20.1% | 3676 г |
| Медь, Cu | 31.57 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 23.9% | 3168 г |
| Молибден, Mo | 2.242 мкг | 70 мкг | 3.2% | 23.9% | 3122 г |
| Никель, Ni | 3.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2.2% | 29412 г |
| Фтор, F | 5.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 71813 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 25.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.122 мг | 12 мг | 1% | 7.5% | 9836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты от 28.03.2016г. составляет 13,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».