| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 394 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 148 г |
| Сметана 20,0% жирности | 52 г |
| соль иодированная | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 24 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 99 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.9% | 500 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 2% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.332 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2543 мг | 20 мг | 36.3% | 25.2% | 276 г |
| Ниацин | 6.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.27 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2311 г |
| Магний, Mg | 59.83 мг | 400 мг | 15% | 10.4% | 669 г |
| Натрий, Na | 297.2 мг | 1300 мг | 22.9% | 15.9% | 437 г |
| Сера, S | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3995 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 11.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 416.12 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.6% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 7.928 мкг | 10 мкг | 79.3% | 55.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2227 г |
| Медь, Cu | 89.94 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 8.542 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.573 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9599 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37629 г |
| Хром, Cr | 16.74 мкг | 50 мкг | 33.5% | 23.3% | 299 г |
| Цинк, Zn | 1.151 мг | 12 мг | 9.6% | 6.7% | 1043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность куриное филе в сметанном соусе составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».