Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с курицей

Капуста белокочанная (Припускание) 150 г
Куриный окорочок (Тушение) 200 г
Рис белый вареный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Хмели-сунели 3 г
Морковь, желтая (Пассерование) 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Томаты, мятые, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.1% 1013 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 3.5% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.6% 6944 г
Ликопин 823.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.1% 2169 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 1% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 14.3% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 18.3% 609 г
Витамин РР, НЭ 2.9749 мг 20 мг 14.9% 16.7% 672 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.04 мг 2500 мг 8.2% 9.2% 1213 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 3% 3690 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2676 г
Натрий, Na 176.1 мг 1300 мг 13.5% 15.1% 738 г
Сера, S 80.69 мг 1000 мг 8.1% 9.1% 1239 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 7.9% 1408 г
Хлор, Cl 204.56 мг 2300 мг 8.9% 10% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1732 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 4.226 мкг 10 мкг 42.3% 47.3% 237 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2099 г
Медь, Cu 84.36 мкг 1000 мкг 8.4% 9.4% 1185 г
Молибден, Mo 8.581 мкг 70 мкг 12.3% 13.8% 816 г
Никель, Ni 3.919 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32544 г
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18762 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 23.3% 481 г
Цинк, Zn 0.731 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 591 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 583.95 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.494 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с курицей составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».