| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 10,0% жирности | 600 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8478.2 мкг | 900 мкг | 942% | 670.5% | 11 г |
| Ретинол | 6.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 14.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.388 мг | 1.8 мг | 77.1% | 54.9% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 136.9 мг | 500 мг | 27.4% | 19.5% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 22.6% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.014 мкг | 400 мкг | 42.3% | 30.1% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.676 мкг | 3 мкг | 389.2% | 277% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7651 мг | 20 мг | 48.8% | 34.7% | 205 г |
| Ниацин | 6.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.94 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2037 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1970 г |
| Натрий, Na | 897 мг | 1300 мг | 69% | 49.1% | 145 г |
| Сера, S | 155.07 мг | 1000 мг | 15.5% | 11% | 645 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.76 мг | 18 мг | 65.3% | 46.5% | 153 г |
| Кобальт, Co | 10.563 мкг | 10 мкг | 105.6% | 75.2% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 8% | 885 г |
| Медь, Cu | 272.46 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 19.4% | 367 г |
| Молибден, Mo | 40.845 мкг | 70 мкг | 58.4% | 41.6% | 171 г |
| Селен, Se | 38.453 мкг | 55 мкг | 69.9% | 49.8% | 143 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Цинк, Zn | 4.65 мг | 12 мг | 38.8% | 27.6% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».