| Кукурузная мука (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Кефир 1% | 215 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) | 70 г |
| Изюм (Варка без слива) | 50 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
Всыпать кукурузную муку, разрыхлитель для теста, добавить два яйца и стакан кефира - все перемешать. Абрикосы и изюм измельчить в блендере мелко мелко. Добавить в тесто вместе с цедрой и соком лимона. Добавить соль. Дать настояться минут 20. Затем в разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.6% | 2240 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.4% | 1082 г |
| бета Криптоксантин | 1.373 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.2% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 55.47 мг | 500 мг | 11.1% | 6.5% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.358 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 3.6% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.7% | 1592 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1879 мг | 20 мг | 10.9% | 6.4% | 914 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.27 мг | 2500 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Кальций, Ca | 124.88 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.3% | 801 г |
| Кремний, Si | 3.143 мг | 30 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 4.5% | 1291 г |
| Натрий, Na | 121.1 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
| Сера, S | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2623 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 13% | 451 г |
| Хлор, Cl | 65.09 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.827 мг | 18 мг | 10.2% | 6% | 985 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 1.926 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Медь, Cu | 20.04 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.2% | 4990 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Селен, Se | 5.695 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25031 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3365 мг | 12 мг | 2.8% | 1.6% | 3566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс (кукурузная мука) составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».