Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с луком и морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.6% 598 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 9% 1042 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.2% 1779 г
бета Криптоксантин 0.64 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.133 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 3.1% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2622 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13298 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 6.2574 мг 20 мг 31.3% 29.2% 320 г
Ниацин 5.68 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.17 мг 2500 мг 11.8% 11% 847 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2537 г
Магний, Mg 61.54 мг 400 мг 15.4% 14.4% 650 г
Натрий, Na 564.36 мг 1300 мг 43.4% 40.5% 230 г
Сера, S 30 мг 1000 мг 3% 2.8% 3333 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 14.5% 644 г
Хлор, Cl 822.67 мг 2300 мг 35.8% 33.4% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 9.5% 984 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 7.533 мкг 10 мкг 75.3% 70.2% 133 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2343 мг 2 мг 11.7% 10.9% 854 г
Медь, Cu 118.64 мкг 1000 мкг 11.9% 11.1% 843 г
Молибден, Mo 12.667 мкг 70 мкг 18.1% 16.9% 553 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14535 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 27.9% 335 г
Цинк, Zn 1.1669 мг 12 мг 9.7% 9% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.227 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка с луком и морковью составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».