| Сердце свиное | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 150 г |
| Шкура свиная | 2000 г |
| Легкое свиное | 400 г |
| Печень свиная | 850 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.5% | 494 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11% | 602 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 724.5 мкг | 900 мкг | 80.5% | 53.5% | 124 г |
| Ретинол | 0.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 22.8% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 43.43 мг | 500 мг | 8.7% | 5.8% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.653 мг | 5 мг | 33.1% | 22% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.605 мкг | 400 мкг | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.679 мкг | 3 мкг | 256% | 170% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 4.5% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 19.248 мкг | 50 мкг | 38.5% | 25.6% | 260 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7552 мг | 20 мг | 43.8% | 29.1% | 228 г |
| Ниацин | 5.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.4% | 898 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6031 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2201 г |
| Натрий, Na | 59.78 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2175 г |
| Сера, S | 188.86 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.5% | 529 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 17.5% | 381 г |
| Хлор, Cl | 59.49 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.915 мг | 18 мг | 38.4% | 25.5% | 260 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 7.099 мкг | 10 мкг | 71% | 47.1% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 5% | 1309 г |
| Медь, Cu | 766.06 мкг | 1000 мкг | 76.6% | 50.9% | 131 г |
| Молибден, Mo | 25.309 мкг | 70 мкг | 36.2% | 24% | 277 г |
| Никель, Ni | 6.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.586 мкг | 55 мкг | 21.1% | 14% | 475 г |
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9903 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 8% | 833 г |
| Цинк, Zn | 2.8016 мг | 12 мг | 23.3% | 15.5% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность ливерная домашняя составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».