| Мясо кролика | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Сметана 20,0% жирности | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.4% | 776 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.7 мкг | 900 мкг | 49% | 35.6% | 204 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.489 мг | 5 мг | 49.8% | 36.1% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 66.29 мг | 500 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 9.6% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.434 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.831 мкг | 3 мкг | 61% | 44.3% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.9% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2463 мг | 20 мг | 26.2% | 19% | 381 г |
| Ниацин | 2.838 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.65 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2894 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 73171 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1751 г |
| Натрий, Na | 113.93 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.4% | 1141 г |
| Сера, S | 111.16 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Хлор, Cl | 161.62 мг | 2300 мг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 7.778 мкг | 10 мкг | 77.8% | 56.5% | 129 г |
| Литий, Li | 1.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2869 г |
| Медь, Cu | 76.27 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 2.217 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61798 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10846 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 1.142 мг | 12 мг | 9.5% | 6.9% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность кролик в сметане домашний составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».