| Оливки. Консервы | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.7% | 1600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.7% | 2500 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 28.2% | 768 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 28.6% | 760 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 2.2% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 6.3% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.86 мкг | 400 мкг | 6.5% | 14.1% | 1547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 46.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 9.3% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 101.5% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5652 мг | 20 мг | 2.8% | 6.1% | 3539 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.34 мг | 2500 мг | 9.3% | 20.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.5% | 1871 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 11.7% | 1849 г |
| Натрий, Na | 212.25 мг | 1300 мг | 16.3% | 35.4% | 612 г |
| Сера, S | 4.07 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 24570 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 9.3% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 284.3 мг | 2300 мг | 12.4% | 26.9% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 6.9% | 3087 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 34.3% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 10.4% | 2070 г |
| Медь, Cu | 41.32 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.9% | 2420 г |
| Молибден, Mo | 2.534 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.8% | 2762 г |
| Никель, Ni | 2.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 88496 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.1447 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».