| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка без слива) | 900 г |
| Вода | 750 г |
| Желатин, сухой порошок, неподлсащенный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 21% | 563 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2752 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 49.79 мг | 500 мг | 10% | 11.8% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 8.4% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 16.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.174 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.838 мкг | 3 мкг | 61.3% | 72.5% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.121 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5% | 2357 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6942 мг | 20 мг | 28.5% | 33.7% | 351 г |
| Ниацин | 1.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.37 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.5% | 2649 г |
| Кальций, Ca | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12531 г |
| Магний, Mg | 11.81 мг | 400 мг | 3% | 3.5% | 3387 г |
| Натрий, Na | 22.75 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Сера, S | 163.2 мг | 1000 мг | 16.3% | 19.3% | 613 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 13.6% | 870 г |
| Хлор, Cl | 42.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 9.9% | 1187 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 4.949 мкг | 10 мкг | 49.5% | 58.5% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7547 г |
| Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 17.3% | 685 г |
| Молибден, Mo | 8.201 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.8% | 854 г |
| Никель, Ni | 6.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17742 г |
| Фтор, F | 103.46 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.1% | 3866 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 13.7% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.2918 мг | 12 мг | 19.1% | 22.6% | 524 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тлаченка составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».