| Грибы шампиньоны, сырые | 98 г |
| Вода | 120 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 80 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 8 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 493.8 ккал | 1684 ккал | 29.3% | 5.9% | 341 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.1% | 1810 г |
| Жиры | 40.5 г | 56 г | 72.3% | 14.6% | 138 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 2.6% | 774 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7838 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 1.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 2.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 30.05 мг | 500 мг | 6% | 1.2% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 2.8% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 1.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.346 мкг | 400 мкг | 4.6% | 0.9% | 2180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.167 мг | 15 мг | 114.4% | 23.2% | 87 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8214 мг | 20 мг | 14.1% | 2.9% | 709 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.47 мг | 2500 мг | 8.9% | 1.8% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.1% | 1905 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 0.4% | 5639 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 1.7% | 1196 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.5% | 4112 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 2.8% | 712 г |
| Хлор, Cl | 6.94 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 1.6% | 1228 г |
| Кобальт, Co | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 1.6% | 1255 г |
| Марганец, Mn | 0.4376 мг | 2 мг | 21.9% | 4.4% | 457 г |
| Медь, Cu | 240.11 мкг | 1000 мкг | 24% | 4.9% | 416 г |
| Молибден, Mo | 5.422 мкг | 70 мкг | 7.7% | 1.6% | 1291 г |
| Никель, Ni | 5.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.06 мкг | 55 мкг | 18.3% | 3.7% | 547 г |
| Титан, Ti | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 10033 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.8498 мг | 12 мг | 7.1% | 1.4% | 1412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.651 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 83.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.77 г | min 16.8 г | 58.2% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 23.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 115.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 23.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в кларе жаренные в масле составляет 493,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».