| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Вода | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 16.4% | 927 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.2% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.4% | 1818 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 6.4% | 2373 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5407.2 мкг | 900 мкг | 600.8% | 914.5% | 17 г |
| Ретинол | 1.679 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.026 мг | 5 мг | 40.5% | 61.6% | 247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 15.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.566 мг | 1.8 мг | 31.4% | 47.8% | 318 г |
| Витамин В4, холин | 83.2 мг | 500 мг | 16.6% | 25.3% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 36.7% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.038 мкг | 400 мкг | 27% | 41.1% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.018 мкг | 3 мкг | 233.9% | 356% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 38.2% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 19.2% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 46.4% | 328 г |
| Ниацин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.38 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.1% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4352 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 56604 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 7.2% | 2106 г |
| Натрий, Na | 24.78 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.9% | 5246 г |
| Сера, S | 98.65 мг | 1000 мг | 9.9% | 15.1% | 1014 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 23.7% | 640 г |
| Хлор, Cl | 6.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 33237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.68 мг | 18 мг | 31.6% | 48.1% | 317 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 7.529 мкг | 10 мкг | 75.3% | 114.6% | 133 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 16.1% | 944 г |
| Медь, Cu | 192.83 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 29.4% | 519 г |
| Молибден, Mo | 24.716 мкг | 70 мкг | 35.3% | 53.7% | 283 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.282 мкг | 55 мкг | 42.3% | 64.4% | 236 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9304 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 14.6% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 3.0055 мг | 12 мг | 25% | 38.1% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. с овощами составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».