Мой здоровый рацион

Рецепт мафинны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мафинны

Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 200 г
Яблоки 130 г
Изюм 50 г
Корица 5 г
Яйцо куриное 47 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мафинны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 7.6% 846 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.7% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 1.095 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 12.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 36.416 мкг 400 мкг 9.1% 5.8% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.9% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2890 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.858 мкг 50 мкг 15.7% 10.1% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3911 мг 20 мг 12% 7.7% 836 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.16 мг 2500 мг 11.8% 7.6% 850 г
Кальций, Ca 77.56 мг 1000 мг 7.8% 5% 1289 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 7.2% 884 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2646 г
Сера, S 47.41 мг 1000 мг 4.7% 3% 2109 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 12.1% 530 г
Хлор, Cl 68.83 мг 2300 мг 3% 1.9% 3342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 7% 906 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.8% 2266 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 16.4% 390 г
Марганец, Mn 1.1402 мг 2 мг 57% 36.5% 175 г
Медь, Cu 157.64 мкг 1000 мкг 15.8% 10.1% 634 г
Молибден, Mo 3.501 мкг 70 мкг 5% 3.2% 1999 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 3.395 мкг 55 мкг 6.2% 4% 1620 г
Стронций, Sr 5.77 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16387 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2660 г
Цинк, Zn 1.1569 мг 12 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность мафинны составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».