| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.6% | 1152 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6.2% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 25.3% | 435 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3088 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 18.4% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 42.8% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 97.4 мг | 500 мг | 19.5% | 21.5% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.59 мг | 5 мг | 51.8% | 57% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 12.1% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 76 мкг | 400 мкг | 19% | 20.9% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 16% | 690 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9187 мг | 20 мг | 49.6% | 54.6% | 202 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 840.68 мг | 2500 мг | 33.6% | 37% | 297 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7267 г |
| Магний, Mg | 36.44 мг | 400 мг | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Натрий, Na | 810.43 мг | 1300 мг | 62.3% | 68.5% | 160 г |
| Сера, S | 3.77 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 26525 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 33.3% | 330 г |
| Хлор, Cl | 1193.8 мг | 2300 мг | 51.9% | 57.1% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.725 мг | 18 мг | 15.1% | 16.6% | 661 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 12.8% | 866 г |
| Медь, Cu | 493.42 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 54.2% | 203 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.4% | 3182 г |
| Селен, Se | 5.2 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.5% | 1058 г |
| Цинк, Zn | 1.552 мг | 12 мг | 12.9% | 14.2% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».