| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 8.4% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.5% | 476 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3348 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.808 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6568 мг | 20 мг | 13.3% | 11.7% | 753 г |
| Ниацин | 1.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.25 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.9% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8651 г |
| Кремний, Si | 29.889 мг | 30 мг | 99.6% | 87.6% | 100 г |
| Магний, Mg | 74.51 мг | 400 мг | 18.6% | 16.4% | 537 г |
| Натрий, Na | 144.51 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.8% | 900 г |
| Сера, S | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2962 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 12.1% | 726 г |
| Хлор, Cl | 233.31 мг | 2300 мг | 10.1% | 8.9% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 129.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 12.1% | 725 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 10.6% | 834 г |
| Марганец, Mn | 0.5776 мг | 2 мг | 28.9% | 25.4% | 346 г |
| Медь, Cu | 237.54 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 20.9% | 421 г |
| Молибден, Mo | 13.1 мкг | 70 мкг | 18.7% | 16.4% | 534 г |
| Никель, Ni | 3.727 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.063 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.9% | 1796 г |
| Титан, Ti | 12.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5616 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.7587 мг | 12 мг | 6.3% | 5.5% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка отварная составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».