| Печень куриная | 1932 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 19.5% | 283 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15803.7 мкг | 900 мкг | 1756% | 969.1% | 6 г |
| Ретинол | 15.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.658 мг | 1.5 мг | 43.9% | 24.2% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.766 мг | 1.8 мг | 153.7% | 84.8% | 65 г |
| Витамин В4, холин | 256.02 мг | 500 мг | 51.2% | 28.3% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.185 мг | 2 мг | 59.3% | 32.7% | 169 г |
| Витамин В9, фолаты | 316.074 мкг | 400 мкг | 79% | 43.6% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.835 мкг | 3 мкг | 727.8% | 401.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.92 мг | 90 мг | 36.6% | 20.2% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6295 мг | 20 мг | 88.1% | 48.6% | 113 г |
| Ниацин | 13.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.61 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.4% | 657 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5063 г |
| Магний, Mg | 31.61 мг | 400 мг | 7.9% | 4.4% | 1265 г |
| Натрий, Na | 118.53 мг | 1300 мг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Сера, S | 268.66 мг | 1000 мг | 26.9% | 14.8% | 372 г |
| Фосфор, P | 352.9 мг | 800 мг | 44.1% | 24.3% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.047 мг | 18 мг | 128% | 70.6% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.755 мкг | 10 мкг | 197.6% | 109.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4188 мг | 2 мг | 20.9% | 11.5% | 478 г |
| Медь, Cu | 508.35 мкг | 1000 мкг | 50.8% | 28% | 197 г |
| Молибден, Mo | 76.384 мкг | 70 мкг | 109.1% | 60.2% | 92 г |
| Селен, Se | 71.907 мкг | 55 мкг | 130.7% | 72.1% | 76 г |
| Хром, Cr | 11.85 мкг | 50 мкг | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Цинк, Zn | 8.692 мг | 12 мг | 72.4% | 40% | 138 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 1.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.661 г | ~ | |||
| Пролин | 1.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 460.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».