| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 15 г |
| Петрушка | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.7% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.8 мкг | 900 мкг | 35.5% | 73.5% | 281 г |
| бета Каротин | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 79.3% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.28 мг | 90 мг | 31.4% | 65% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 17.2% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 97.9% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6708 мг | 20 мг | 3.4% | 7% | 2982 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.27 мг | 2500 мг | 11% | 22.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 50.84 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.6% | 1967 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 11% | 1892 г |
| Натрий, Na | 1043.12 мг | 1300 мг | 80.2% | 166% | 125 г |
| Сера, S | 2.58 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38760 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.1% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 580.24 мг | 2300 мг | 25.2% | 52.2% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2675 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 8.9% | 2320 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 3.7% | 5479 г |
| Медь, Cu | 25.24 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5.2% | 3962 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.6% | 1784 г |
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50697 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1062 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 11299 г |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».