| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.7 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.6% | 15738 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 3.7% | 25333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 10.3% | 9333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 4.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 18.7% | 5000 г |
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 40.2% | 2341 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 46.7% | 2000 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 47.7% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 3.7% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 2.8% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 1.9% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 9.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.09 мкг | 400 мкг | 1% | 9.3% | 9780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 79.4% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 16.8% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 68.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1564 мг | 20 мг | 0.8% | 7.5% | 12788 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.73 мг | 2500 мг | 2% | 18.7% | 4928 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 13.1% | 7158 г |
| Магний, Mg | 4.58 мг | 400 мг | 1.1% | 10.3% | 8734 г |
| Натрий, Na | 167.41 мг | 1300 мг | 12.9% | 120.6% | 777 г |
| Сера, S | 6.99 мг | 1000 мг | 0.7% | 6.5% | 14306 г |
| Фосфор, P | 7.4 мг | 800 мг | 0.9% | 8.4% | 10811 г |
| Хлор, Cl | 252.4 мг | 2300 мг | 11% | 102.8% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 12.1% | 7826 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 2.8% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 46.7% | 2016 г |
| Литий, Li | 0.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 22.4% | 4246 г |
| Медь, Cu | 14.33 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 13.1% | 6978 г |
| Молибден, Mo | 1.556 мкг | 70 мкг | 2.2% | 20.6% | 4499 г |
| Никель, Ni | 1.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 134146 г |
| Фтор, F | 84.39 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 19.6% | 4740 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 11.2% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.0776 мг | 12 мг | 0.6% | 5.6% | 15464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты без картофеля составляет 10,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».