Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб королевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб королевский

Яйцо куриное 102 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Мед пчелиный 47 г
Кунжут, семя (Припускание) 36 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 60 г
Финики (Припускание) 50 г
Изюм (Припускание) 35 г
Масло подсолнечное 17 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 315 г
Способ приготовления

все смешать и выпекать, добавить соду и пекарский порошок

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб королевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.6% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.7% 903 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 7.4% 575 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12.6% 339 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2695 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин В4, холин 31.61 мг 500 мг 6.3% 2.7% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.196 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 5.7% 753 г
Витамин Н, биотин 3.713 мкг 50 мкг 7.4% 3.2% 1347 г
Витамин РР, НЭ 2.2868 мг 20 мг 11.4% 4.9% 875 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.09 мг 2500 мг 11.7% 5% 856 г
Кальций, Ca 98.95 мг 1000 мг 9.9% 4.2% 1011 г
Магний, Mg 61.27 мг 400 мг 15.3% 6.5% 653 г
Натрий, Na 29.88 мг 1300 мг 2.3% 1% 4351 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 7.7% 560 г
Хлор, Cl 20.75 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Железо, Fe 2.814 мг 18 мг 15.6% 6.7% 640 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 5.5% 783 г
Марганец, Mn 0.5265 мг 2 мг 26.3% 11.3% 380 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 939 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 2% 2158 г
Селен, Se 3.992 мкг 55 мкг 7.3% 3.1% 1378 г
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8084 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.6264 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность хлеб королевский составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».