| Телятина, котлетное мясо | 1000 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Овсяная мука | 50 г |
получается 12 котлет по 100 гр шт
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 21.7% | 404 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.1% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 112.41 мг | 500 мг | 22.5% | 19.8% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 15.8% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 15.9% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.645 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4122 мг | 20 мг | 42.1% | 37.1% | 238 г |
| Ниацин | 5.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.31 мг | 2500 мг | 13% | 11.4% | 768 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5727 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 106.33 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.2% | 1223 г |
| Сера, S | 200.65 мг | 1000 мг | 20.1% | 17.7% | 498 г |
| Фосфор, P | 211.1 мг | 800 мг | 26.4% | 23.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 75.76 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.898 мг | 18 мг | 16.1% | 14.2% | 621 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 5.192 мкг | 10 мкг | 51.9% | 45.7% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Медь, Cu | 206.12 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 18.1% | 485 г |
| Молибден, Mo | 0.493 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14199 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.605 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Фтор, F | 81.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4912 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.8622 мг | 12 мг | 23.9% | 21% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару из телятины составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».