Мой здоровый рацион

Рецепт Женгялов хац. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Женгялов хац

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Ботва свекольная (Припускание) 60 г
Щавель (Припускание) 50 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 45 г
Чеснок перо (Припускание) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Петрушка (Припускание) 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Йодированная соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Женгялов хац".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.4% 1854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.2% 2545 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 8% 1014 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 2.2% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.6 мкг 900 мкг 37.3% 30.2% 268 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 24.2% 334 г
бета Криптоксантин 16.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.9 мкг 400 мкг 4.7% 3.8% 2116 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 10.3% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 8.3% 966 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 160.2 мкг 120 мкг 133.5% 108.1% 75 г
Витамин РР, НЭ 1.2063 мг 20 мг 6% 4.9% 1658 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.27 мг 2500 мг 12.4% 10% 806 г
Кальций, Ca 59.92 мг 1000 мг 6% 4.9% 1669 г
Магний, Mg 39.23 мг 400 мг 9.8% 7.9% 1020 г
Натрий, Na 568.92 мг 1300 мг 43.8% 35.5% 229 г
Сера, S 8.4 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 7% 1156 г
Хлор, Cl 915 мг 2300 мг 39.8% 32.2% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 7.3% 1112 г
Йод, I 40.4 мкг 150 мкг 26.9% 21.8% 371 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 11.3% 714 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Медь, Cu 71.89 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1391 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1400 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35032 г
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.2445 мг 12 мг 2% 1.6% 4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~

Энергетическая ценность Женгялов хац составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».