Мой здоровый рацион

Рецепт Треска тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска тушеная

Треска (Припускание) 557 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь, красная (Припускание) 97 г
Кефир 1% "Фермерское подворье" 80 г
Вода 50 г
Способ приготовления

27.03.2016

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 24.7% 667 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.4 мкг 900 мкг 29.4% 48.4% 340 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.54 мг 5 мг 30.8% 50.7% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.3% 2647 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1.6% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 14.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.355 мкг 400 мкг 3.1% 5.1% 3238 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 70.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 2.1% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 8.6% 1908 г
Витамин Н, биотин 7.989 мкг 50 мкг 16% 26.3% 626 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.8114 мг 20 мг 24.1% 39.6% 416 г
Ниацин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.84 мг 2500 мг 9.2% 15.1% 1092 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2815 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 9.9% 1668 г
Натрий, Na 27.7 мг 1300 мг 2.1% 3.5% 4693 г
Сера, S 169.32 мг 1000 мг 16.9% 27.8% 591 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 26.6% 619 г
Хлор, Cl 144.53 мг 2300 мг 6.3% 10.4% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 4.9% 3377 г
Йод, I 106.23 мкг 150 мкг 70.8% 116.4% 141 г
Кобальт, Co 24.22 мкг 10 мкг 242.2% 398.4% 41 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 8.4% 1967 г
Медь, Cu 132.56 мкг 1000 мкг 13.3% 21.9% 754 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 8.6% 1913 г
Никель, Ni 7.483 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23305 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27836 г
Хром, Cr 43.22 мкг 50 мкг 86.4% 142.1% 116 г
Цинк, Zn 0.9779 мг 12 мг 8.1% 13.3% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».