| Печень говяжья (Тушение) | 50 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 19 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| майонез "Лука" | 15 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.2% | 835 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3976.9 мкг | 900 мкг | 441.9% | 226.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.481 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.929 мг | 5 мг | 58.6% | 30.1% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 27.5% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 302.06 мг | 500 мг | 60.4% | 31% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.301 мг | 5 мг | 66% | 33.9% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.406 мкг | 400 мкг | 32.1% | 16.5% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.302 мкг | 3 мкг | 943.4% | 484.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.9% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.743 мг | 15 мг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 46.633 мкг | 50 мкг | 93.3% | 47.9% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 15.7% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5806 мг | 20 мг | 32.9% | 16.9% | 304 г |
| Ниацин | 4.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.3 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3022 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1520 г |
| Натрий, Na | 52.19 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2491 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.5% | 785 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 10.9% | 470 г |
| Хлор, Cl | 61.08 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.697 мг | 18 мг | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 11.038 мкг | 10 мкг | 110.4% | 56.7% | 91 г |
| Литий, Li | 8.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 7% | 734 г |
| Медь, Cu | 1833.98 мкг | 1000 мкг | 183.4% | 94.1% | 55 г |
| Молибден, Mo | 53.585 мкг | 70 мкг | 76.6% | 39.3% | 131 г |
| Никель, Ni | 31.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.858 мкг | 55 мкг | 34.3% | 17.6% | 292 г |
| Фтор, F | 119.33 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.5% | 3352 г |
| Хром, Cr | 16.02 мкг | 50 мкг | 32% | 16.4% | 312 г |
| Цинк, Zn | 2.579 мг | 12 мг | 21.5% | 11% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».