Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки тушеные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки тушеные со сметаной

Кабачок 990 г
Лук репчатый 180 г
Морковь, красная 110 г
Помидоры (томаты), грунтовые 118 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушеные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.2% 1167 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.4% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.8 мкг 900 мкг 21.5% 30.6% 464 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 27.9% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 17.06 мг 500 мг 3.4% 4.8% 2931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.979 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 21.3% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.8% 5051 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7431 мг 20 мг 3.7% 5.3% 2691 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.89 мг 2500 мг 9.2% 13.1% 1083 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3471 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 4.7% 3063 г
Натрий, Na 8.64 мг 1300 мг 0.7% 1% 15046 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8137 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2685 г
Хлор, Cl 7.48 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3502 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 15.2% 933 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 2.7% 5168 г
Медь, Cu 19.61 мкг 1000 мкг 2% 2.8% 5099 г
Молибден, Mo 0.551 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 12704 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Фтор, F 5.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75614 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.1217 мг 12 мг 1% 1.4% 9860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушеные со сметаной составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов