| Баклажаны (Припускание) | 690 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 50.3% | 667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 45.6% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.128 мкг | 400 мкг | 6.3% | 21.1% | 1592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 8.7% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11029 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0866 мг | 20 мг | 5.4% | 18.1% | 1841 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.62 мг | 2500 мг | 12.5% | 41.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 5008 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 10.1% | 3339 г |
| Натрий, Na | 7.66 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 16971 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 4909 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 19.1% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 63.84 мг | 2300 мг | 2.8% | 9.4% | 3603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 135.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 10.1% | 3383 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 45.6% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.2852 мг | 2 мг | 14.3% | 48% | 701 г |
| Медь, Cu | 183.37 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 61.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 13.583 мкг | 70 мкг | 19.4% | 65.1% | 515 г |
| Фтор, F | 19.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 21030 г |
| Цинк, Zn | 0.3939 мг | 12 мг | 3.3% | 11.1% | 3046 г |
Энергетическая ценность баклажаны печеные составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».