| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Картофель (Жарка) | 125 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 36 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.3% | 409 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 49.05 мг | 500 мг | 9.8% | 4.9% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.3% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.619 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.746 мкг | 3 мкг | 58.2% | 29.3% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.345 мг | 15 мг | 15.6% | 7.9% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 2.255 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0324 мг | 20 мг | 30.2% | 15.2% | 332 г |
| Ниацин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8651 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2130 г |
| Натрий, Na | 60.32 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2155 г |
| Сера, S | 172.57 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Хлор, Cl | 98.27 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.2% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 6.419 мкг | 10 мкг | 64.2% | 32.3% | 156 г |
| Литий, Li | 14.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1733 г |
| Медь, Cu | 164.07 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Молибден, Mo | 9.853 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Никель, Ni | 7.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14550 г |
| Фтор, F | 53.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7534 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.8% | 646 г |
| Цинк, Zn | 2.3921 мг | 12 мг | 19.9% | 10% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.085 г | min 16.8 г | 36.2% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 2703 составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».