Мой здоровый рацион

Рецепт плов постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов постный

Масло подсолнечное 68 г
Вода 550 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 178 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Фасоль (стручок) (Варка) 186 г
Перец сладкий (Варка без слива) 129 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.6% 1521 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.6% 625 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.7 мкг 900 мкг 31.5% 26.8% 317 г
бета Каротин 1.702 мг 5 мг 34% 28.9% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 15.207 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2630 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 10.9% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.575 мг 15 мг 17.2% 14.6% 583 г
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2025 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2907 мг 20 мг 6.5% 5.5% 1550 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.38 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1530 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3449 г
Кремний, Si 230.999 мг 30 мг 770% 654.8% 13 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 7.1% 1209 г
Натрий, Na 153.8 мг 1300 мг 11.8% 10% 845 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2% 4274 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 9% 946 г
Хлор, Cl 252.03 мг 2300 мг 11% 9.4% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.3 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 74.52 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 18.7% 455 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.7172 мг 2 мг 35.9% 30.5% 279 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 10.3% 826 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1300 г
Никель, Ni 10.127 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 3.739 мкг 55 мкг 6.8% 5.8% 1471 г
Фтор, F 61.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6536 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.4832 мг 12 мг 4% 3.4% 2483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.203 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов постный составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».