| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 200 г |
| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 200 г |
| Картофель (Варка на пару) | 30 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.3% | 555 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.4 мкг | 900 мкг | 38.6% | 17.7% | 259 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.842 мг | 5 мг | 36.8% | 16.9% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 61.98 мг | 500 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 5.2% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.7% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.347 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.055 мкг | 3 мкг | 35.2% | 16.2% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 5.097 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.7% | 981 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7747 мг | 20 мг | 38.9% | 17.9% | 257 г |
| Ниацин | 4.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.82 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3112 г |
| Кремний, Si | 16.75 мг | 30 мг | 55.8% | 25.6% | 179 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Натрий, Na | 49.26 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Сера, S | 163.92 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.5% | 610 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 56.85 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.831 мг | 18 мг | 10.2% | 4.7% | 983 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 7.621 мкг | 10 мкг | 76.2% | 35% | 131 г |
| Литий, Li | 3.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 151.76 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7% | 659 г |
| Молибден, Mo | 4.858 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Никель, Ni | 4.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.544 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.1% | 2162 г |
| Фтор, F | 79.73 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5017 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Цинк, Zn | 2.1739 мг | 12 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.94 г | min 16.8 г | 17.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность ёжики ! составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».