| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.3% | 487 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9508 мкг | 900 мкг | 1056.4% | 786.6% | 9 г |
| Ретинол | 7.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 16.9% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 63% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 156.07 мг | 500 мг | 31.2% | 23.2% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 26.8% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.129 мкг | 400 мкг | 47.8% | 35.6% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.126 мкг | 3 мкг | 437.5% | 325.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 8.2% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7601 мг | 20 мг | 53.8% | 40.1% | 186 г |
| Ниацин | 7.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.97 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.9% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5010 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17964 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2048 г |
| Натрий, Na | 67.4 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.9% | 1929 г |
| Сера, S | 166.53 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 18.5% | 402 г |
| Хлор, Cl | 1.07 мг | 2300 мг | 214953 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.229 мг | 18 мг | 73.5% | 54.7% | 136 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 11.942 мкг | 10 мкг | 119.4% | 88.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 10.3% | 725 г |
| Медь, Cu | 309.85 мкг | 1000 мкг | 31% | 23.1% | 323 г |
| Молибден, Mo | 46.438 мкг | 70 мкг | 66.3% | 49.4% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.475 мкг | 55 мкг | 79% | 58.8% | 127 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22753 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.7% | 693 г |
| Цинк, Zn | 5.2542 мг | 12 мг | 43.8% | 32.6% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в муке в сметане составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».