| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 235 г |
| Перец болгарский, сырой | 90 г |
| Огурец, парниковый | 190 г |
| Морковь, сырая | 188 г |
| Корень сельдерея, сырой | 155 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Уксус 9% | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
Салат пекинский мелко нашинковать.Огурцы промывают, нарезают дольками.Перец сладкий и морковь очистить от плодоножки и семян, промыть, нарезать соломкой, перемешать. Заправить маслом и уксусом.посолить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 15.1% | 778 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2649 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.4 мкг | 900 мкг | 23.7% | 27.7% | 422 г |
| альфа Каротин | 654.696 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.231 мг | 5 мг | 44.6% | 52.1% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 3.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.826 мкг | 400 мкг | 6.5% | 7.6% | 1549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.59 мг | 90 мг | 25.1% | 29.3% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.34 мг | 15 мг | 22.3% | 26.1% | 449 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 22.9% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5655 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3537 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2340 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2865 г |
| Натрий, Na | 141.8 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.7% | 917 г |
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 6.1% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 149.08 мг | 2300 мг | 6.5% | 7.6% | 1543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3629 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1859 г |
| Медь, Cu | 35.24 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.1% | 2838 г |
| Молибден, Mo | 0.275 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 25455 г |
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16768 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1693 мг | 12 мг | 1.4% | 1.6% | 7088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинская капуста, перец красный, огурцы, морковь составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».