Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовый пирог

Яйцо куриное 56 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Сахар песок 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Сахар песок 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 195 г
Мякоть кокоса масляная, сушеная 88 г
Сливки или сметана взбитые 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.8% 1949 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6.9% 496 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 7% 492 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.3% 11034 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 2.8% 1220 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Витамин В4, холин 39.21 мг 500 мг 7.8% 2.7% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.551 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1% 3513 г
Витамин Н, биотин 2.862 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1747 г
Витамин РР, НЭ 0.972 мг 20 мг 4.9% 1.7% 2058 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.11 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1343 г
Кальций, Ca 78.57 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1273 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4637 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2780 г
Натрий, Na 27.43 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4739 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4112 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 4.9% 698 г
Хлор, Cl 46.87 мг 2300 мг 2% 0.7% 4907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2365 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3043 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 3.4% 1024 г
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 5.2% 664 г
Медь, Cu 86.05 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1162 г
Молибден, Mo 4.38 мкг 70 мкг 6.3% 2.2% 1598 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 2.865 мкг 55 мкг 5.2% 1.8% 1920 г
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29176 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.4505 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.36 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 2.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.96 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кокосовый пирог составляет 290,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».